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まったり濃厚カボチャプリン

  003_20101006073013.jpg



    昨日は午前中に幼稚園の見学に行ってきました♪
    運動会の練習中で、園の雰囲気や先生方の雰囲気も見れて。。。

    午後からは夕飯の支度をしながらおやつを作りました♪
    農協で買ったカボチャがあったのでプリンを!



    mari4304.jpg~ 材料 ~



            卵              2個
            牛乳             150cc
            生クリーム         50cc
            カボチャ          1/4個
            甜菜糖           50g
           ★グラニュー糖       50g 
            水              50cc



 ①卵・生クリームは常温に戻しておく。牛乳は人肌に温めておく。

 ②カボチャは洗って小さく切り、レンジで加熱してペースト状にする。

 ③卵をボウルに入れて砂糖を加え泡だて器でよく混ぜる。

 ④ボウルに牛乳・生クリームを入れてよく混ぜる。

 ⑤そこへカボチャを加えて、ブレンダーで混ぜる。
  無ければジューサーで攪拌する。

 ⑥鍋にグラニュー糖・水を入れて熱しカラメルソースを作る。

 ⑦プリン型にカラメルソースを入れ次にプリンの生地を入れる。

 ⑧鉄板にお湯を入れて170度に予熱してプリン型を入れて30~40分
  蒸し焼きにする。


     楊枝を指して中から汁がでてこなければ出来上がり。
   

  008_20101006073012.jpg


     ちょっと焼きすぎちゃった。。。
     でも、美味しいーーー♪やっぱりお家で作ったおやつは
     安心だし、甘さの加減が出来ていいですよね^^

     プリン。漉すと口当たりがなめらかになりますが、濾さないで
     ジューサーやブレンダーで攪拌することで、濾さなくても
     なめらかになりますよ!



   line13.gif




   49.jpg~ときどき…ドキドキ☆パン~のめがっちさんが
      チキンのトマトクリーム煮。ゴーヤの苦味クリア!を作ってくれました♪ 
      めがっちさんは茄子としめじを入れて、とっても美味しそうな
      トマト煮込みでした♪ 

      お仕事をしながら、美味しそうなパンを作ってらっしゃる
      めがっちさんのブログはこちら→☆☆☆



      今日はお昼頃、長野からおじいちゃんとおばあちゃんが来ます。
      江ノ島水族館に行く予定です♪
      まめ男は朝から大興奮!!電車のおもちゃを買ってもらうそうです^^;



                  mono90.gif


                 
     
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プロフィール

uitan

Author:uitan
5歳の息子と夫の3人家族♪
野菜たっぷりご飯を心がけて、体の中から健康を・・・
2011.国際薬膳食育師
2012.野菜コーディネーター
ハーブコーディネーター取得。

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           シリット公認サポートブロガー            2010.7.24サポートブロガー公認              2010.8.23究極のたれで作る「夏のスタミナレシピコンテスト」グランプリ受賞                            2010.9.2すてきな奥さんにて             もやしミートグラタン掲載              2011.2.2すてきな奥さんのムック本「定番おかずをもっとおいしく!もっと安く246」 にてイタリアン生姜焼き掲載 スパイスブログ認定スパイス大使
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