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アサリと野菜のだし煮

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       ちょっと前に作った、和風なおつまみ?
   アサリが100g80円!!安くて1パック即買い~。いつもは洋風にすることも
   多いけど、アロマイタケの残りと小松菜を加えて和風に。


   モニターさせていただいてる浜弥鰹節さんのだしパック旬香を使って。
   1番だしを取った後の2番出汁を使ってみました♪


 浜弥鰹節さんのだしパック旬香は1番出汁を取った後の2番出汁も取れるのです!
   


    ikuru-ze.gif~ 材料 ~



            アサリ           1パック
            舞茸            半パック
            小松菜           半束
            出汁            300cc
            醤油            小さじ1
            塩             少々
            酒             大さじ1


 ①アサリはバットに塩水を入れて並べ、砂出しをしておく。

 ②舞茸は火であぶり、小松菜はサッと茹でておく。

 ③鍋に出汁を入れて煮立たせ、煮立ったらアサリ、酒を入れて
  アサリの蓋があくまで煮る。

 ④アサリが開いたら醤油を入れてサッと煮て火を止める。

 ⑤器に舞茸、小松菜を並べアサリを入れて上から出汁をかけて出来上がり。


  024.jpg

  塩が足りなければ、ほんの少し塩を足します。
  2番出しでも、いい出汁が出ます!!1番出汁とは違って出汁の味
  だけなので、少しお醤油と酒を加えました。

  アサリの出汁と旬香の出汁の組み合わせ~。とっても上品な味でした♪



  1番出汁では、ほんのり下味がついているのでそのまま。
  2番出しは下味は出ないけど充分な出汁が取れる
  浜弥鰹節さんのだしパック旬香はこちらから→だしパック旬香

  手間を省いて本格だしが味わえる。
  出汁をとりたいけど、面倒。そんな悩みを解消してくれるだしパック。

  簡単に本格だしが取れて、材料は安心安全な国産。完全無添加の旬香。

  もう手放せませーん^^




line48.gif



      今日は急遽お出掛けの予定~♪横浜まで行ってきます。
      3連休の2日目。みなさんもよい1日を~。





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uitan

Author:uitan
5歳の息子と夫の3人家族♪
野菜たっぷりご飯を心がけて、体の中から健康を・・・
2011.国際薬膳食育師
2012.野菜コーディネーター
ハーブコーディネーター取得。

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           シリット公認サポートブロガー            2010.7.24サポートブロガー公認              2010.8.23究極のたれで作る「夏のスタミナレシピコンテスト」グランプリ受賞                            2010.9.2すてきな奥さんにて             もやしミートグラタン掲載              2011.2.2すてきな奥さんのムック本「定番おかずをもっとおいしく!もっと安く246」 にてイタリアン生姜焼き掲載 スパイスブログ認定スパイス大使
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