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中華おこわでゴマ団子

  002_20100912093323.jpg

      中華おこわを沢山作りすぎて、余ってしまったもの。
      冷凍しようか悩んで…お団子にすることに!


        まわりに白と黒のゴマをつけて揚げました♪



    ikuru-ze.gif~ 材料 (3合) ~



           もち米           3合
           鶏モモ肉         1枚
           水煮筍          1パック
           銀杏            1パック
           干し椎茸         適量
           醤油            50cc
           中華だし         大さじ1
           ごま油          大さじ1
           塩             適量
           酒             大さじ1 


 ①もち米はといでザルに上げておく。

 ②鶏肉は小さく切り、干ししいたけは水で戻しておく。
  筍は食べやすい大きさに切る。※椎茸の水はとっておく。

 ③フライパンにごま油をしき鶏肉、筍、椎茸・銀杏をサッと炒める。

 ④醤油・中華だしで味を付けて粗熱をとる。

 ⑤お釜にもち米を入れその上に炒めた具を乗せて椎茸の戻し汁を入れ
  3合分の水量まで水を足して炊く。

 ⑥炊き上がったらアルミホイルなどにお茶碗1杯分ずつ包んでおく。


        残ったおこわは小さく丸めて冷やしたものに
     ゴマをつけて、まわりのゴマがカリッとするまで揚げました!


   ゴマを付けて揚げると香ばしくなって、また違った味が楽しめました♪
       おつまみにもなって、2度美味しく食べれました。


  006_20100912093323.jpg


          中華おこわって秋に食べることが多かったので
          これを食べると秋だな~って感じがします♪

line48.gif
         

    
         もう朝晩はかなり涼しくなって過ごしやすいですね♪
      昼間は暑くてグッタリですが、夜になるとモゾモゾ動きたくなる!

       あちこちのブロガーさんの所で美味しそうなパンを見ていたら
       焼きたてのパンが食べたくなりました~^^



             そろそろ夜仕込み再開しようかな♪



                  mono137.gif
   





                 
     
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uitan

Author:uitan
5歳の息子と夫の3人家族♪
野菜たっぷりご飯を心がけて、体の中から健康を・・・
2011.国際薬膳食育師
2012.野菜コーディネーター
ハーブコーディネーター取得。

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           シリット公認サポートブロガー            2010.7.24サポートブロガー公認              2010.8.23究極のたれで作る「夏のスタミナレシピコンテスト」グランプリ受賞                            2010.9.2すてきな奥さんにて             もやしミートグラタン掲載              2011.2.2すてきな奥さんのムック本「定番おかずをもっとおいしく!もっと安く246」 にてイタリアン生姜焼き掲載 スパイスブログ認定スパイス大使
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