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大葉たっぷりのオイルパスタ

  002_20100901084513.jpg


  大葉にアスパラとベーコンを入れてオイル系のパスタにしました♪
  大葉を沢山2束使って。胡桃をアクセントにしてみました(^^)

  胡桃はカリフォルニアレシピで使い始めてから、お料理にも
  よく使うようになりました♪香ばしさと食感が好き~。




     ikuru-ze.gif~ 材料 ~




          アスパラ              1束
          ベーコン              5枚
          大葉                2束
          胡桃                大さじ1
          ニンニク              2ヶ
          パスタ               300g
          オリーブオイル         大さじ3

 
 ①アスパラ、ベーコンは食べやすい大きさに切り大葉は千切りにしておく。
  アスパラは、さっと塩茹でしておく。

 ②胡桃はフライパンで乾煎りして香ばしさを出す。

 ③フライパンに潰したニンニク1ヶみじん切りにしたニンニク1ヶ分、
  オリーブオイル(分量外)を入れて熱し香りを出す。

 ④ベーコンを入れてカリカリになる位までよく炒める。
  
 ⑤ベーコンがカリカリになったら大場束分を入れて香りを出す。

 ⑥パスタの茹で汁をお玉1杯分ほど加えて、茹で上がったパスタを入れて
  よく和える。

 ⑦お皿に盛り、残りの大葉と胡桃を飾り出来上がり。


  004_20100901084513.jpg


   大葉の香りと胡桃の香ばしさがよく合います♪
   ぜひ鷹の爪で辛味をプラスしたかったな~。 まめ男がいるので入れれません^^;



      51.gif



     meli*meloのanneちゃんが作っていて、とっても美味しそうだったので
           無花果の残りでコンフィチュールを作りました♪

       022_20100901084512.jpg

         かわいいピンク色!市販のものは結構なお値段。
        1パック298円の無花果でビン3個分にもなりました♫


    
    昨日教えてもらったダイエット法。
    食事の前に2杯の水を飲めばいいというのをテレビでも見ましたが
    簡単だし、お金かからないし試してみようと決意!

   
    お酒や食べることを我慢するのは、続かないしダイエット食品は高い。
    お水なら何とか出来そうだしいいかも♪


            でも、水太りとかしないのかな~? 





                 mono122.gif
   


   
                  
     
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プロフィール

uitan

Author:uitan
5歳の息子と夫の3人家族♪
野菜たっぷりご飯を心がけて、体の中から健康を・・・
2011.国際薬膳食育師
2012.野菜コーディネーター
ハーブコーディネーター取得。

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           シリット公認サポートブロガー            2010.7.24サポートブロガー公認              2010.8.23究極のたれで作る「夏のスタミナレシピコンテスト」グランプリ受賞                            2010.9.2すてきな奥さんにて             もやしミートグラタン掲載              2011.2.2すてきな奥さんのムック本「定番おかずをもっとおいしく!もっと安く246」 にてイタリアン生姜焼き掲載 スパイスブログ認定スパイス大使
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