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ラタトゥイユの春巻き包み

            i-clover1-g.gif週末は実家でゆっくり・・・?i-clover1-g.gif


   先週末は、夫が留守だったので実家に行ってのんび~り過ごしました♫
   土曜日の朝早くに行って、午前中からお出掛け。


   ちょっと遠出して久しぶりのショッピングに(^^)
   キッチン雑貨を見たり、バーゲン品を物色したり!久しぶりのリフレッシュ♪

   まめ男が一緒だと中々ゆっくりショッピングできないので、実家の母が一緒で
   ゆっくり出来ました!


   いい子にお買い物に付き合ってくれたまめ男も帰りに汽車に乗れて満足♪
        020_20100823003706.jpg


        015_20100823003707.jpg

   この汽車、大好きで行くといつも乗りたがるんです^^;
   あまり訪れない場所なので、すっごくたまに行くと汽車に乗りたくて
   いい子に買い物に付き合ってくれます(笑
   乗るまで大人しくしててくれるので最後に乗せます。^^;

  
   夕方までゆっくり過ごして、実家に戻り夕飯をご馳走になってから帰りました。
   ゆっくりしたというわけではないけど、とってもリフレッシュできました♪



  l-pencil1-4-r-s.gif

 
   これは昨日作ったおつまみ?のような残り物変身料理。
   ラタトゥイユを作った時に残ったものがあったので、煮込んで包み焼きに。
 025_20100823003706.jpg
   


   作り方は乗せるまでもないほど簡単ですね^^;
   ラタトゥイユの残りを煮詰めて、春巻きの皮で包みトースターで焼いただけ。

   やっぱりお野菜から水分が出るので、下の部分はパリッといきませんが
   周りの皮はパリパリでラタトィウユと一緒に美味しく食べれました♪

 037_20100823003705.jpg
  中から出てくる野菜に子供も喜ぶし、大人はちょっとオシャレにワインのお供に♪




        春巻きの皮は薄いしすぐ焼けるのでよく使います~。
        たまにはオシャレなおつまみもいいものですね(^^)




     今日からまた1週間が始まります!充実した1週間を過ごしたいな♪
          お仕事の方も、1週間頑張ってください(^^)






                 mono137.gif



               
     
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uitan

Author:uitan
5歳の息子と夫の3人家族♪
野菜たっぷりご飯を心がけて、体の中から健康を・・・
2011.国際薬膳食育師
2012.野菜コーディネーター
ハーブコーディネーター取得。

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           シリット公認サポートブロガー            2010.7.24サポートブロガー公認              2010.8.23究極のたれで作る「夏のスタミナレシピコンテスト」グランプリ受賞                            2010.9.2すてきな奥さんにて             もやしミートグラタン掲載              2011.2.2すてきな奥さんのムック本「定番おかずをもっとおいしく!もっと安く246」 にてイタリアン生姜焼き掲載 スパイスブログ認定スパイス大使
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