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かんぱちのカルパッチョ

        i-clover1-g.gif火を使わないで簡単おつまみ♪i-clover1-g.gif


  004_20100817061102.jpg

       昨日は、お刺身の特売がやっていてまぐろや鯛など
       いつもよりお買い得になってました♪

       生のお魚は買いだめできないので、あまり買わないのですが
       特売だったので夜のおつまみ用に買ってきました。

       中でも一番安かったカンパチ♪
       2サク入って600円以内。とっても安い~(^^)




       mari4304.jpg~ 材料 ~




              カンパチ               1サク
              アスパラ               1本
              トマト                 1個
              玉ねぎ                1/2個
              塩・胡椒               適量
             ☆白ワインビネガー         大さじ1
             ☆オリーブオイル           適量
             ☆特選生ニンニク          小さじ1/4
             ☆レモン絞り汁            小さじ1



  ①カンパチは薄く切り、塩で下味を付けて冷蔵庫へ入れておく。

  ②玉ねぎはみじん切り、トマトは小さく切る。

  ③アスパラは水で洗い、ラップに包んでレンジで1分程加熱し
   斜めに薄く切る。

  ④玉ねぎ・トマト・アスパラをボウルに入れて☆の材料を加えよく和える。

  ⑤お皿にカンパチを乗せて、上にボウルの具を乗せて出来上がり。




         久しぶりのカルパッチョにワインが進みました~♪ 
 
                ハウス「特選本香り」をつかった和風ねりスパイスコンテスト参加中


line48.gif
   


       仲良しのぱおのおうちで世界ごはん☆のぱおちゃん
       タイ風カオマンガイ☆ぷりぷり鶏肉!!を作りました♪

       019_20100815062410.jpg

       鶏肉がプリップリで本当に美味しかった~♪
       味付けもちょうどよくて、夫もまめ男も2杯ずつ食べちゃいましたよ(^^)

       ぱおちゃん、ありがとう!ごちそう様~♪




       今日も朝から暑~い^^;早起きすると1日が長く感じる♪
       今日はこれから何しようかな~。






           17.gif
           遊びに来て下さってありがとうございました!
             気軽にコメント頂けたら嬉しいです♪





                                                                     

               
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uitan

Author:uitan
5歳の息子と夫の3人家族♪
野菜たっぷりご飯を心がけて、体の中から健康を・・・
2011.国際薬膳食育師
2012.野菜コーディネーター
ハーブコーディネーター取得。

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           シリット公認サポートブロガー            2010.7.24サポートブロガー公認              2010.8.23究極のたれで作る「夏のスタミナレシピコンテスト」グランプリ受賞                            2010.9.2すてきな奥さんにて             もやしミートグラタン掲載              2011.2.2すてきな奥さんのムック本「定番おかずをもっとおいしく!もっと安く246」 にてイタリアン生姜焼き掲載 スパイスブログ認定スパイス大使
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