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うなまぜごはん

          i-clover1-g.gifうなぎちょこっとでも♪i-clover1-g.gif


012_20100727084115.jpg
  


品薄の国産うなぎ。ちょこっと高めなのでうな丼だと・・・・・。
  
  これはうなぎ1本を細かく切って混ぜるので、そんなに沢山使わない(^^)
  お財布に優しいうなぎ混ぜごはん~♪




   ikuru-ze.gif~ 材料 (2合分) ~



         うなぎ              1本パック
         ミョウガ             2個 
         大葉               1束
         キュウリ             1本
         うなぎのタレ           大さじ2
         すし酢              大さじ2


  ①白米を炊いてすし酢を加えて混ぜ、冷ましておく。

  ②うなぎを細かく切る。ミョウガ・大葉は千切りにしておく。

  ③キュウリは薄切りにし塩で軽く揉んで塩抜きする。
 
  ④冷ましたごはんにうなぎ・タレ・キュウリを混ぜる。

  ⑤大葉とミョウガを乗せて出来上がり。




  007.jpg




         うなぎのタレは大目の方がおいしいかもです(^^)
         タレを多く入れる場合はお米の水を少なめで炊くと
             ベチャベチャになりませんよ~。





     line10_20100706004207.gif






      週末と月曜日と続けて都内に出掛け久しぶりにヘトヘト~。
          今日はおうちでのんびり過ごします♪



     前はすぐに体力回復したのに、最近は中々疲れが抜けず・・・。

     また今週はさらに猛暑日が続くそう。熱中症などに気をつけて
     お過ごしください~(^^)


      043_20100727091719.jpg

     先週仲良しのぱおのおうちで世界ごはんのぱおさんの
   胡桃のゴルゴンゾーラハニーポテト☆濃厚クリーミーを作りました♪
     とっても濃厚クリーミーでまめ男も喜んで食べてくれました(^^)
     これはワインが進んじゃいますよ~!ぱおさんご馳走様です♪





                 mono137.gif
           遊びに来て下さってありがとうございます♪
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theme : 料理
genre : 趣味・実用

プロフィール

uitan

Author:uitan
5歳の息子と夫の3人家族♪
野菜たっぷりご飯を心がけて、体の中から健康を・・・
2011.国際薬膳食育師
2012.野菜コーディネーター
ハーブコーディネーター取得。

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           シリット公認サポートブロガー            2010.7.24サポートブロガー公認              2010.8.23究極のたれで作る「夏のスタミナレシピコンテスト」グランプリ受賞                            2010.9.2すてきな奥さんにて             もやしミートグラタン掲載              2011.2.2すてきな奥さんのムック本「定番おかずをもっとおいしく!もっと安く246」 にてイタリアン生姜焼き掲載 スパイスブログ認定スパイス大使
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