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玉ねぎの丸ごとワイン蒸し

       i-clover1-g.gif注射克服?i-clover1-g.gif



  昨日は午後から予防接種を受けに病院へ。
  病院に着くと、今日はチックン1回だけ?すぐに終わっちゃう?と半べそ^^;


  これは大泣きだな~・・。と覚悟して励ましながらいざ病院内に!
  まめ男の番になると案外落ち着いていて、先生に「ゆっくりチックンってして
  痛くしないようにそーっと!」と要求するほど^^;


  針が刺さった瞬間だけ泣きましたが前回に比べると泣かずにできました♪
  ちょっとづつ成長を感じました~(^^)







  014_20100714013456.jpg
   玉ねぎを丸ごとワインで蒸したものを冷やして♪








     ikuru-ze.gif~ 材料 (3人分) ~





              玉ねぎ           3個
              ベーコン          3枚
              塩              適量
              ブラックペッパー     適量
              白ワイン          50cc
              ドライトマト        1ヶ



  ①厚手の鍋にオリーブオイルを引いてベーコンを炒める。

  ②皮を剥いた丸ごと玉ねぎを加え塩・胡椒をしてサッと炒める。

  ③ドライトマトを入れてワインを加え蓋をして弱火で30分程蒸し煮する。

  ④蓋をしたまま冷まして出来上がり。


  015_20100714013455.jpg



        無水調理が出来るお鍋で蒸し煮しました。
  無水料理が出来ない場合はワインの量を倍にした方がいいです(^^)










   52.gif






         昨日焼いたバケットは2本とも不細工バケでしたっ^^;

     2本とも惨敗。暑い中汗だくになりながら焼いて・・・・がっくりです。
        6月から焼き続けて・・・。まったく成長無しです^^;
     粉がある限り焼き続けるぞ~!   10kg分・・・まだまだ残ってます









            今日は幼稚園の見学に行ってきます♪

              まめ男と2人で楽しみです(^^)











         17.gif

          遊びに来て下さってありがとうございます。












                                                                     

               
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theme : 料理
genre : 趣味・実用

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uitan

Author:uitan
5歳の息子と夫の3人家族♪
野菜たっぷりご飯を心がけて、体の中から健康を・・・
2011.国際薬膳食育師
2012.野菜コーディネーター
ハーブコーディネーター取得。

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           シリット公認サポートブロガー            2010.7.24サポートブロガー公認              2010.8.23究極のたれで作る「夏のスタミナレシピコンテスト」グランプリ受賞                            2010.9.2すてきな奥さんにて             もやしミートグラタン掲載              2011.2.2すてきな奥さんのムック本「定番おかずをもっとおいしく!もっと安く246」 にてイタリアン生姜焼き掲載 スパイスブログ認定スパイス大使
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