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トマトと豆乳のクリームパスタ

   i-clover1-g.gif豆乳でトマトクリームi-clover1-g.gif


   004 (37)


   豆乳でコクをプラス♪オレキエッテで子供も食べやすく~(^^)






   ikuru-ze.gif~ 材料 ~




          ズッキーニ            1本
          ベーコン             5枚
          ニンニク             1ヶ
          トマト缶             1缶
          赤ワイン             大さじ2
          豆乳               50cc
          塩・胡椒             適量 
          バジル              適量
          マスカルポーネ          適量



  ①ニンニクは潰して細かく切る。ズッキーニは薄くスライスしておく。

  ②フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて香りを出す。

  ③香りが出たらベーコン、ズッキーニを入れて炒め赤ワインを加える。

  ④トマト缶を加えて強火で煮る。

  ⑤塩・胡椒・バジルを加え、豆乳を入れて煮込む。

  ⑥煮詰まったら火を止めて茹でたパスタと絡めて最後にマスカルポーネを
   のせて出来上がり。

002 (34)






   ベーコンと豆乳でコクが出るので味付けは塩と胡椒だけにしました。
   コンソメなどを入れてもいいかと思います(^^)









   line10.gif







   昨日は久々にいい~お天気で午前中に洗濯・掃除を急いで終わらせて
      お昼から電車に乗って鎌倉まで行きました~(^^)
      036 (8)




    まめ男の大好きな江ノ電に乗って鎌倉まで行き、紫陽花を見て
        お土産に豆屋で豆を買い帰って来ました~♪



      042 (5)






              今日もお天気♪七夕飾りを作ります(^^)











                   summer4.gif













                                                                     

               
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theme : 料理
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プロフィール

uitan

Author:uitan
5歳の息子と夫の3人家族♪
野菜たっぷりご飯を心がけて、体の中から健康を・・・
2011.国際薬膳食育師
2012.野菜コーディネーター
ハーブコーディネーター取得。

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           シリット公認サポートブロガー            2010.7.24サポートブロガー公認              2010.8.23究極のたれで作る「夏のスタミナレシピコンテスト」グランプリ受賞                            2010.9.2すてきな奥さんにて             もやしミートグラタン掲載              2011.2.2すてきな奥さんのムック本「定番おかずをもっとおいしく!もっと安く246」 にてイタリアン生姜焼き掲載 スパイスブログ認定スパイス大使
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