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かぼちゃとアボガドのサラダクルミ入り♪

         i-clover1-g.gifニューシングルセットが届きました♪i-clover1-g.gif



          昨日の午前中、宅急便で荷物が届きました~。

      中身は待っていたお鍋!ガラス蓋付きニューシングルセット


   017_20100731013529.jpg


     先日イベントに参加させて頂いてからもう1週間!早いですね(^^)

           先週のイベントの様子は→こちらから♪


        汚れてもゴシゴシ洗えるので、白色にしました(^^)




   002_20100731013528.jpg

        カボチャが1/4残っていたのでサラダにしました~♪
        いつもストックしてあるアボガドとくるみ入り。



    mari4304.jpg~ 材料 ~



            カボチャ           1/4個
            アボガド           1個
            クリームチーズ      100g
            胡桃             大さじ3
            塩・胡椒           適量
            マヨネーズ         大さじ1
            レモン汁          小さじ1



  ①カボチャを小さく切って耐熱容器に入れてレンジで3分程加熱する。

  ②クリームチーズをボウルに入れレンジで20票ほど加熱しマヨネーズ
   を加えよく混ぜる。

  ③アボガドを小さく切りレモンの絞り汁で和える。
   胡桃はフライパンで焦げないように炒る。

  ④カボチャとアボガドをクリームチーズに入れてよく和える。
  
  ⑤最後に塩・胡椒をし胡桃を加えて出来上がり。

  

    009_20100731013528.jpg


        甘酸っぱくて胡桃の香りと食感が美味しかったです♪

      お好みでピンクペッパーを加えても香りがいいですよ~(^^)





   52.gif




             お鍋使って何作ろうかな~(^^)

        今からワクワクです!お野菜を調達しに行ってきます♪

             よい週末をお過ごしください☆




                 mono137.gif
            遊びに来て下さってありがとうございます♪
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theme : 料理
genre : 趣味・実用

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uitan

Author:uitan
5歳の息子と夫の3人家族♪
野菜たっぷりご飯を心がけて、体の中から健康を・・・
2011.国際薬膳食育師
2012.野菜コーディネーター
ハーブコーディネーター取得。

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           シリット公認サポートブロガー            2010.7.24サポートブロガー公認              2010.8.23究極のたれで作る「夏のスタミナレシピコンテスト」グランプリ受賞                            2010.9.2すてきな奥さんにて             もやしミートグラタン掲載              2011.2.2すてきな奥さんのムック本「定番おかずをもっとおいしく!もっと安く246」 にてイタリアン生姜焼き掲載 スパイスブログ認定スパイス大使
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