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大葉ジェノベーゼ風冷製パスタ

          i-clover1-g.gif大葉豊作♪i-clover1-g.gif


 010 (22)


暑い日には冷製パスタ♪夏の間は素麺、うどんと並んでカッペリーニが大活躍!

    家に大葉とバジルがフサフサしていたので刈り取ってパスタに♪



   ikuru-ze.gif~ 材料 ~




         大葉              15枚位
         バジル             10枚位
         えのき              1束 
         クリームチーズ        30g
         ニンニク             1ヶ
         オリーブオイル         大さじ2
         塩                 適量
         醤油               小さじ1
         ブラックペッパー        適量
         

   ①大葉とバジルを洗って細かく切りFPに入れオリーブオイル、塩、ニンニクを
    加えてソースを作る。

   ②えのきを切りフライパンにオリーブオイルを熱しえのきを醤油で炒める。
    そこに大葉ソースを加えサッと火を通し冷ます。 

   ③パスタは茹でて冷水で冷やし水を切る。ボウルにパスタを入れフライパンで
    作ったソースを加えよく和える。

   ④最後に小さく切ったクリームチーズを加えてお皿に盛る。







   バジルが無いときは市販のジェノベーゼペーストを少し加えると良いです♪
   







     l-bud-b.gif






      最近のお気に入りは琉球ガラスのコップでビールを飲む!
  暑くなってきて、夜お風呂に入った後にお疲れビールがご褒美です( *´艸`)



     024 (2)

 








       今日は習い事の日!月曜日はなにかと忙しい曜日。
          今日から一週間!またがんばるぞ!!





    








          il-plants4.gif
 




          遊びに来てくださってありがとうございます。










                                                                     

               
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theme : 料理
genre : 趣味・実用

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uitan

Author:uitan
5歳の息子と夫の3人家族♪
野菜たっぷりご飯を心がけて、体の中から健康を・・・
2011.国際薬膳食育師
2012.野菜コーディネーター
ハーブコーディネーター取得。

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           シリット公認サポートブロガー            2010.7.24サポートブロガー公認              2010.8.23究極のたれで作る「夏のスタミナレシピコンテスト」グランプリ受賞                            2010.9.2すてきな奥さんにて             もやしミートグラタン掲載              2011.2.2すてきな奥さんのムック本「定番おかずをもっとおいしく!もっと安く246」 にてイタリアン生姜焼き掲載 スパイスブログ認定スパイス大使
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