真鯛のカルパッチョ～アボガドソース～

　　　　　　　　カルパッチョ・アボガドとトマトソース



　　　


　真鯛のお刺身が特売で安かったので、小さめのサクを買って野菜でかさ増し♪

　　　ちょびっとおしゃれにカルパッチョにしました(^^)



　　　～　材料　～




　　　　　　　　　　　　真鯛お刺身　　　　　　　　　　　　　90ｇ
　　　　　　　　　　　　アボガド　　　　　　　　　　　　　　　1個
　　　　　　　　　　　　トマト　　　　　　　　　　　　　　　　　1個
　　　　　　　　　　　　白ワインビネガー　　　　　　　　　　大さじ1
　　　　　　　　　　　　塩・胡椒　　　　　　　　　　　　　　　適量　
　　　　　　　　　　　　レモン絞り汁　　　　　　　　　　　　小さじ1
　　　　　　　　　　　　バルサミコ酢　　　　　　　　　　　　　適量






　　　①真鯛は薄く切って塩をして味を付けておく。

　　　②アボガドとトマトを小さく切る。

　　　③ボウルにビネガー・レモン・塩・胡椒を入れ混ぜる。

　　　④ボウルにアボガド・トマトを入れて和え、お皿に真鯛を並べて上からアドガド
　　　　とトマトを乗せて上からバルサミコ酢をかけて出来上がり。







　　　真鯛の上にソースをのせる時、水分は切ってアボガドトマトだけをのせます。
　　　水分を切らないと、真鯛が水っぽくなっちゃいます^^;

　　　バルサミコ酢は煮詰めてあるものが売ってますが、なければ普通のものを
　　　お鍋で煮詰めるといいですよ♪　　












　　　　
　　　　　　　　　　






去年飼っていたカブトムシが卵を産んで、ずーっと卵から飼育してましたが
昨日やっと成虫のカブトムシに変身したみたいです！

　　　　　　　まめ男と夫が喜んで見てました^^;


思い起こせば長かった！！卵がかえって蛹になるまでカブトムシのいる
部屋には近づけず・・・・(-_-;)



飼育管理のずぼらな夫！暑くなってからは小バエ大発生・・・・。
「捨ててきなさーい！」と何度怒ったことか。


成虫になったカブトムシを見て喜んでるまめ男。
やっと成虫になってよかったです・・・・外飼育に変更できますヾ(*´▽｀*)ﾉ


　　　
　


　　　　　　　　　　　　　　　今日は雨。まったり過ごし～す♪










　　　　　　　　　　　　　　








　　　　　　　　　　　　遊びに来てくださってありがとうございます♪












　

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