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タイ風エビの揚げパン

        i-clover1-g.gif葉山ボンジュールのバケットで揚げパンi-clover1-g.gif



   昨日はお天気が良くて午後からお散歩に行きました♪
   近くの公園で遊んでからちょっと歩いて散歩!

   風が吹いていて過ごしやすい良い陽気。やっと6月な感じでした!


   一昨日、知人から頂いた葉山ボンジュールのバケット♪
   外はパリパリ中はもっちりで粉の旨みが存分に味わえました~(^^♪

   021 (3)
   バケット、バタールの2本も頂いちゃいました☆


   半分ずつ食べたあと残りを使って揚げパンにしました~。

   030 (5)



   ikuru-ze.gif~ 材料 ~


 
             バケット          半分
             海老            6~7匹
             玉ねぎ           1個
             大和芋           長さ7~8cm位
             ナンプラー         大さじ1
             酒             大さじ2
             卵             1個
             片栗粉           大さじ2




  ①バケットは食べやすい厚みに切る。

  ②海老は酒で軽く洗いザルに移して水分を切っておく。

  ③玉ねぎをみじん切り、大和芋は摩り下ろす。

  ④海老をFPで荒めに挽きする。なければ包丁でたたく。

 ※FPがあれば玉ねぎのみじん切りも大和芋の摩り下ろしもすばやく出来ます♪

  ⑤ボウルに海老・大和芋・玉ねぎ・卵をよく混ぜ
   ナンプラーを入れて最後に片栗粉を入れ混ぜる。

  ⑥バケットにスプーンなどで海老を乗せて油で揚げる。


  お好みでスイートチリソースとコリアンダーを一緒に付けて食べると
  油っぽさが軽減します。
  後はケチャップやお塩で食べるのも美味しかったです♪


  018 (14)
  最初の2つまでは美味しく食べれましたが・・・・揚げパン食べ過ぎると
  胸焼けします(;´Д`A ```

  我が家の男性陣は、あっさり薄味好きなのであまり反応が良くなかった(/_;)

  でも作ってみたかったんです!揚げパン。・・・たまにはこってりでも!(ー_ー)!!









       12345.jpg




     昨日の夜は激しい雨と雷が!今日も急な雷雨があるみたいです♪

      週末なのでお出掛け予定のみな様、気を付けてください!














                 hana1.gif













                                                                     

               
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theme : 料理
genre : 趣味・実用

プロフィール

uitan

Author:uitan
5歳の息子と夫の3人家族♪
野菜たっぷりご飯を心がけて、体の中から健康を・・・
2011.国際薬膳食育師
2012.野菜コーディネーター
ハーブコーディネーター取得。

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           シリット公認サポートブロガー            2010.7.24サポートブロガー公認              2010.8.23究極のたれで作る「夏のスタミナレシピコンテスト」グランプリ受賞                            2010.9.2すてきな奥さんにて             もやしミートグラタン掲載              2011.2.2すてきな奥さんのムック本「定番おかずをもっとおいしく!もっと安く246」 にてイタリアン生姜焼き掲載 スパイスブログ認定スパイス大使
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