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プチトマトとパプリカのマリネ

                i-clover1-g.gif付け合せにマリネi-clover1-g.gif


   昨日は午後1時から3歳半検診に行ってきました♪
   1時に受付して終わったのは2時。1時間かかりましたが無事に虫歯も
   なく、どれも平均!いたって健康児でした(^^)


   帰ってからはなんだか疲れてしまい、グーたら過ごして夕飯の支度。
   
   熱かったのでさっぱりしたものが食べたくてマリネを作りました♪


  025 (7)


   冷蔵庫にトマトとパプリカが残っていたので、この2つで作りました。
   


   ikuru-ze.gif~ 材料 ~




           プチトマト            12個
           パプリカ赤            1個
           パプリカ黄            1個
           シェリー酒ビネガー        小さじ1/2
           バルサミコ酢           大さじ1
           ハチミツ             小さじ1
           塩                少々



   ①トマトは皮を湯剥きし、パプリカはトースターや魚焼きなどで
    半分に切って皮を上にしてしわしわになるくらい焼く。

   ②パプリカが焼けたら冷ましてから皮を剥き食べやすい大きさに切る。

   ③ボウルに酢、ハチミツ、お塩を入れてトマト、パプリカを加え和える。




    さっぱりしていてトマトとパプリカが甘くて美味しかった~♪

    まめ男と夫は苦手みたいでした^^;



      208.gif208.gif






          今日まではお天気が続くみたい♪

         今日もお菓子作り!何作ろうかな~(^^)















               146.gif















                                                                     

               
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theme : 料理
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プロフィール

uitan

Author:uitan
5歳の息子と夫の3人家族♪
野菜たっぷりご飯を心がけて、体の中から健康を・・・
2011.国際薬膳食育師
2012.野菜コーディネーター
ハーブコーディネーター取得。

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           シリット公認サポートブロガー            2010.7.24サポートブロガー公認              2010.8.23究極のたれで作る「夏のスタミナレシピコンテスト」グランプリ受賞                            2010.9.2すてきな奥さんにて             もやしミートグラタン掲載              2011.2.2すてきな奥さんのムック本「定番おかずをもっとおいしく!もっと安く246」 にてイタリアン生姜焼き掲載 スパイスブログ認定スパイス大使
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