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黒酢酢豚

      i-clover1-g.gifお酢にハマリ中。i-clover1-g.gif



       この前購入した黒酢を使って、定番の酢豚を作りました~。
  

  025_20100717011826.jpg




     ikuru-ze.gif~ 材料 (3人分) ~







       豚バラブロック            1本
       オクラ                10本
       甘長唐辛子              15本位
       玉ねぎ                1個
       黒酢                 70cc
       醤油                 50cc
       砂糖                 大さじ3
       片栗粉                大さじ2
       中華だし               適量
      



  ①豚肉は食べやすい大きさに切り塩・胡椒しておく。
   黒酢、醤油、砂糖を混ぜておく。

  ②野菜は適度な大きさに切る。

  ③豚肉に片栗粉分量外を全体につけて油で揚げる。

  ④豚肉が揚がったら、フライパンに油をしき野菜を炒める。

  ⑤野菜に火が通ったら揚げた豚肉、中華だしを加え炒める。

  ⑥黒酢タレを入れて全体に絡め、弱火にし片栗粉を50cc程の水に溶いて
   全体に加える。

  ⑦強火にしてとろみをつけ出来上がり。




  026.jpg





    夏のお野菜と黒酢で酢豚!まろやかでとっても美味しかったです♪







      51.gif








  昨日は午前中にお菓子を作りました。仲良しのranranさん">ranranさんのところで見た
              ヨーグルトのババロア♪" target="_blank" title="ヨーグルトのババロア♪">ヨーグルトのババロア♪  



          とっても簡単ですっごく美味しかったです♪
     012_20100717082835.jpg
  
    
    




     スイミングは脱走せずに自分でプールまで入っていけました♪

        まぁ・・・中に入ってからは泣き続けてましたが
         ちょっとづつ慣れていってるようです(^^)




     今日は午前中に美容院に。まめ男はばぁばとプールに行く予定♪
           夕方からはお祭りに行く予定です!




              3連休、楽しい休日を~♪








   

            78.gif

  









                                                                     

               
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theme : 料理
genre : 趣味・実用

tag : 豚肉

プロフィール

uitan

Author:uitan
5歳の息子と夫の3人家族♪
野菜たっぷりご飯を心がけて、体の中から健康を・・・
2011.国際薬膳食育師
2012.野菜コーディネーター
ハーブコーディネーター取得。

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           シリット公認サポートブロガー            2010.7.24サポートブロガー公認              2010.8.23究極のたれで作る「夏のスタミナレシピコンテスト」グランプリ受賞                            2010.9.2すてきな奥さんにて             もやしミートグラタン掲載              2011.2.2すてきな奥さんのムック本「定番おかずをもっとおいしく!もっと安く246」 にてイタリアン生姜焼き掲載 スパイスブログ認定スパイス大使
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