野菜たっぷりオープンオムレツ♪

　　　

　　　ちょっと前に作った朝ごはんプレート♪前の晩に焼いたパンと夕飯の残りのパスタ。
　　　そこへオープンオムレツとトマトをプラスして、ちゃちゃっと手抜きプレートｗ

　　　ミックスベジタブルを沢山入れたオムレツは忙しい朝でも1切れ食べるだけで
　　　野菜も摂取できるので便利な1品です＾＾




　　　～　材料（18cmフライパン）　～



　　　　　　　　　　　卵　　　　　　　　　　　　　３個
　　　　　　　　　　　ミックスベジタブル　　　　６０g
　　　　　　　　　　　ベーコン　　　　　　　　　３枚
　　　　　　　　　　　バジル　　　　　　　　　　適量
　　　　　　　　　　　ナツメグ　　　　　　　　　少々
　　　　　　　　　　　塩・胡椒　　　　　　　　　適量
　　　　　　　　　　　牛乳　　　　　　　　　　　５０cc
　　　　　　　　　　　バター　　　　　　　　　　小さじ１



　　　～　作り方　～




　　　　　　１．フライパンにオリーブオイル少々とバターを入れ熱する。
　　　　　　　　卵・塩、胡椒を入れよく溶く。熱したバターが溶け香りが出たら野菜を入れて
　　　　　　　　サッと炒める。

　　　　　　２．溶いた卵に牛乳を加えサッと混ぜたらフライパンに回し入れ菜箸で
　　　　　　　　ざっと卵と野菜が絡むように混ぜる。

　　　　　　３．中火で焼きながら周りからぐるりと混ぜて蓋をし弱火で蒸し焼きにする。
　　　　　　　　10分程弱火で蒸し焼きにし、表面が固まっていたら
　　　　　　　　火を消し蓋を開け崩れないようにフライパンからはがしお皿に乗せて切り分ける。



　　　


　　　　今まであまり使わなかったミックスベジタブル！あると結構便利ですね♪
　　　　ちょっと野菜が足りないときや、ささっと何か作るときとかに(^w^)





　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　








　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　ランキングに参加中です！応援クリックお願いします♪


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　Twitter始めました♫ui8vegetable




　


　　　　　　３連休。待ちに待ったゴールデンウィークはどこも激混み！！
　　　　　　２９日はお昼から友とランチに行ってきました♪

　　　　ゴールデンウィークで混みすぎている長谷まで歩いて予約したお店へ。。。
　　　　暑くて汗を掻きながら到着。早々に３人でビールで乾杯♡

　　　　美味しいお料理を食べながら冷えたワインも頂いて・・・。

　　　　　　　　


　　　撮った写真は全部飲んでる風景ばかりだったけど！本来の計画はワインを飲みながら
　　　映画をまったり観るワイン映画女子会！！

　　　こんな画ばっかりだけどちゃんと映画も観ました♪
　　　我が家にお泊りで、お昼から恋愛映画！最後の最後でウトウト寝ちゃったけど！＞＜

　　　この日は女子３人で飲みながら食べながら・・・気づけば１０時間近く飲み続け
　　　１０時半には消灯ｗ

　　　次の日は朝早めに目覚め、早めに行動。
　　　１人はまたもや別の飲み会なのでお昼で別れ、もう１人と一緒に早めのランチでまた乾杯ｗ
　　　
　　　その後は洋服や雑貨をプラプラ見たりして♪
　　　帰るには早かったので場所を変えて乾杯しながら、お喋りを堪能しましたｗ

　　　２日間沢山飲んでお喋りして。。。本当に楽しい連休でした＾＾
　　　

　　　　　　　今度は家族も一緒にワイワイバーベキューしようね～！(*^^*)