ネギと豚胡桃の味噌キッシュ。と贈り物♪

　　


　　　クリスマス料理で作った、キッシュ。
　　　本当はチキンとゼリー寄席など、載せられなかったお料理を載せようと
　　　思っていたら…写真を撮り忘れていて夜中のうちに夫が食べたので
　　　写真が取れなかった～（笑）

　　
　　　夜仕事が終わり、夜中にすべて食べきっていました(≧艸≦*)
　　　なので、みんなに好評だったキッシュのレシピを♪



　　　　～　材料　～




　　　　　　　　薄力粉　　　　　　　　　　　　　　100g
　　　　　　　　バター　　　　　　　　　　　　　　　30g
　　　　　　　　卵　　　　　　　　　　　　　　　　　1個
　　　　　　　　塩　　　　　　　　　　　　　　　　　少々
　　　　　　　★豚小間切れ肉　　　　　　　　　　50g
　　　　　　　★胡桃　　　　　　　　　　　　　　　　45g
　　　　　　　★長ネギ　　　　　　　　　　　　　　　1本
　　　　　　　★味噌　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1
　　　　　　　　豆乳　　　　　　　　　　　　　　　　100cc
　　　　　　　　卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　1個
　　　　　　　　ピザ用チーズ　　　　　　　　　　　適量


　①薄力粉・バター・塩をHPに入れて攪拌しサラサラになるまで回す。
　　バターが細かく粉と混ざったら卵を入れてもう1度回しパラパラ状にする。

　②生地をボウルに入れて捏ねずにすり混ぜてまとめる。
　　一塊になったら型の形に伸ばしラップに挟み冷蔵庫に入れて
　　1時間ほど休ませる。

　③休ませた生地を取り出し、型の大きさに均等に伸ばして型に敷いていき
　　重しを乗せ190℃のオーブンで30分焼く。焼きあがったら型ごと冷まし
　　粗熱をとっておく。

　④長ネギは斜めに切りフライパンでじっくり焼いておく。
　　フライパンを熱し胡桃を乾煎りし、香ばしい香りになったら豚肉を
　　加えて炒める。

　⑤お肉に火が通ったら味噌を加えて全体に絡める。

　　

　⑥味噌が全体に絡まったら、焼いておいた型に均等に乗せ豆乳と卵を
　　よく混ぜたアパレイユを作り、流し込んで上にネギ、チーズを伸せて
　　210℃のオーブンで30分程焼き上げる。
　

　　焼きあがったら粗熱を取り、切りわけて♪
　　胡桃の食感とお味噌がよく合います！おつまみにも最高なキッシュです＾＾




　　　　　





　　　　２５日の朝。サンタさんからプレゼントが来た～♪と大喜びのまめ男
　　　　と一緒に貰ったおもちゃを見ながら、パソコンの電源を入れようとしたら…
　　　　パソコンの上に箱が！！


　　　　　　　

　　　　　　　　　　私にもサンタが来てました～♪((w´ω｀w))ﾃﾚｯ

　　　　　　幸運を呼んでくれる石がついているピアス。大好きな紫色♪
　　　　　　少ないおこずかいからプレゼントしてくれたサンタ。
　　　　　　中々サプライズはしてくれないので、嬉しかったです＾＾





　　　　　ほんわかしたクリスマスモードの街中も、昨日からお正月一色に。。。
　　　　　毎年１２月２６日の町の雰囲気が苦手です＾＾；

　　　　　今度は御節に何を入れようか悩みながら、ちょこちょこお正月に向けて　　
　　　　　準備です♪




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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